Jag hade tänkt att jag skulle dela med mig av ett recept varje advent men så glömde jag bort det i söndags. Ja,ja, det blir aldrig som man tänkt sig. Jag delar med mig av ett recept på
Kolakakor. Dessa är sega och härliga och de är för övrigt Martins favoriter.
Jättegoda kolasnittar
ca 25 st kakor
100 gr mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
* Sätt ugnen på 175 grader.
* Vispa smör, strösocker och sirap krämigt
* Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd det i smeten.
* Dela degen och rulla till två längder.
* Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till lite. Räffla med en gaffel.
* Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
* Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.
Receptet är taget ur boken "A piece of cake" av Leila Lindholm
Tack för alla era goa kommentarer! De gör mig så oerhört glad. :D
Ha en mysig Lucia!
Tack för besöket!
kramis Pernilla