torsdag, oktober 22, 2015

Morfars morotskaka



Jag ska på scrapträff till helgen och det brukar alltid vara deltagare som bakar till fikat. Vi är många som bakar till scrapfikat och jag är en av dem.

Min morfar var väldigt engagerad i PRO på slutet av sitt liv. Han var möbelsnickare till yrket. Inom PRO hade han kurser i snickeriverkstaden. Min morfar gick också på kurser själv. En av dessa kurser var en bak- och matlagningskurs. På den kursen fick han baka en jättegod morotskaka. Här kommer receptet på hans morotskaka.

Morfars morotskaka

Ingredienser till själva kakan:

4 st ägg
350 gr (ca 6 dl) finrivna morötter
2 1/4 dl matolja
4 1/2 dl vetemjöl
4 1/2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk kanel

Använd en stor bunke, ca 2,5 l. Vispa ägg och socker pösigt. Lägg de torra ingredienserna i en annan bunke, Varva matolja med de torra ingredienserna i äggsmeten, Tillsätt till sist morötterna, 

Häll smeten i en smord springform med en diameter på 25 cm (innermått).

Grädda kakan på 175 grader i ca 60-70 minuter

Eller

Häll smeten i en långpanna (innermått 25 x 35  cm) med bakplåtspapper. 

Grädda då kakan på 175 grader i ca 40-50 minuter.

Prova med en sticka i mitten av kakan att den är klar. Låt kakan svalna helt.

Ostglasyr

100 gr Philadelphiaost
1/2 dl rumsvarmt, mjukt smör
2 1/4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Ta fram smöret i rumstemperatur så att det blir mjukt. Tillsätt osten., Sikta ner florsockret och häll i vaniljsockret. Vispa ihop smeten. Jag brukar först använda elvisp och sen vispa för hand. Vispa tills du får bort klumparna som blir.

Bred ostglasyren på den kalla morotskakan, Ställ den i kylen tills glasyren har stelnat något. Skär kakan i bitar. Det går utmärkt att frysa kakan.

Lycka till!



Ha nu en bra helg som kommer!

kram Pernilla

söndag, oktober 18, 2015

Askar

När jag går på scrapträff tycker jag att det blir mycket små grejer man tar med sig. Jag vill gärna lägga dessa små grejer i kartonger. Då tycker jag att det är ordning och reda på sakerna. Det gillar jag. Dessutom är det lättare att packa i scrapväskan.

Jag tog en skokartong som jag hade hemma och klädde den med kontaktpapper.  Kontaktpapper hittar du på t ex Panduro.  Där köpte jag mitt papper. Det är jättelätt att använda detta papper. Man kan dra av det utan problem och göra om. Det finns ett rutsystem på baksidan. Det gör att man kan klippa rakt.

Jag pimpade som sagt en skokartong.  På bilden ser ni även en ask som det varit choklad i från Anton Berg.

Ha en skön söndag och scrappa lugnt!
Kram Pernilla

måndag, oktober 12, 2015

Farsdag

Ett Farsdag kort har jag gjort. Det skapade jag på en scrapträff.  Jag fick inspiration av DT-Helena på Scraphuset. Här kan ni se Helenas kort: http://scraphuset.blogspot.se/2014/11/skjortkort-till-farsdag.html?m=0
Ha det bäst! Kram Pernilla

lördag, oktober 03, 2015

Scraphusets utmaning

Varje månad har Scraphuset en tävling. I september månads utmaning skulle man inspireras av ordet "LJUS". Jag gjorde en layout på Sharon och skickade in.

Nu har Scraphuset lagt ut oktober månads utmaning. Under denna månad ska man inspireras av en skiss.  Här är länken till tävlingen om du vill vara med.

http://scraphuset.blogspot.se/2015/10/oktobers-tavling.html?m=1

Ha en fortsatt  trevlig lördag! 
Kram Pernilla