söndag, december 02, 2012

1:a advent

Idag är det första advent. Så mysigt! Jag adventspyntade i fredags. Nu har vi julstämning här i lägenheten. :)

Idag bakade jag Saffran- och mandelmuffins.


Ingredienser
0.5 g saffran 2.5 dl strösocker 1 dl smör (flytande) eller rapsolja 3 st ägg 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 krm salt 50 g sötmandel, skållad och hackad ev florsocker till dekoration 


Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa saffran, socker och smör/rapsolja pösigt, gärna med elvisp.
3. Tillsätt äggen och vispa ytterligare en minut.
4. Blanda de torra ingredienserna samt mandeln och tillsätt det. Blanda till en jämn smet.
5. Fördela i 16 muffinsformar som du ställer i muffinsplåt eller direkt i smörad och bröad dekorerad muffinsplåt som på bilden.
6. Grädda i ca 20 minuter.
7. Strö gärna på lite florsocker när de svalnat.

Ha en trevlig 1:a advent allihop!
kramis Pernilla

1 kommentar:

susanne lindén sa...

Vilken härlig muffins du visar...ser jättegod ut. Längesedan jag kommenterade hos dig, men jag är inne med jämna mellanrum och kollar in alla fina kort du tillverkar.

Ha en fortsatt trvlig 1:a Advent!